Poissons et pêche
"Gourmand que je suis, j'adore le poisson ! Ayant la chance d'habiter dans une région lacustre, il va de soi que j'en profite pour me régaler à chaque occasion. Le plat de poisson traditionnel se compose de perches (pas toujours de la région, malheureusement !), de féras, de bondelles ou de brochets. Préparés "à la meunière" ou frits, ces poissons sont des valeurs sûres. Sinon, pour ceux en quête d’originalité, on trouve également le silure dans le lac de Morat et en assiette dans les restaurants de la région."
Paul
Infos
Se renseigner au préalable à l'office du tourisme régional des lieux de pêche autorisés.
Patente lac de Bienne : auprès de l'inspection de la pêche du canton de Berne.
Permis de pêche lac de Morat et d'Estavayer-le-Lac : auprès de la préfecture.
Permis de pêche lac de Neuchâtel : auprès du service de la faune.
Bon à savoir
- Poissons principaux : féras, silures, bondelles, perches, gardons/vengerons, brochets et sandres.
- De nombreux restaurants proposent du poisson de la région.
